Les plantes sauvages

Une partie de ma production est issue de la cueillette sauvage essentiellement sur le domaine: Aubépine, achillée millefeuille, églantier, laurier noble, ortie piquante, pâquerette, sureau, tilleul, vigne rouge, violette…

Il y a une multitude d’arbuste épineux Crataegus monogyna ou « épine blanche » sur la propriété. Malgré ses épines, j’aime beaucoup cueillir la fleur d’aubépine.

Le laurier noble pousse

Une vingtaine de tilleul se trouvent sur la propriété, la floraison est très courte, environ une semaine suivant le temps. Heureusement un ou deux tilleuls sont un peu plus tardifs. C’est un grand plaisir de cueillir le tilleul, tant son parfum est doux.